티타늄 프라이팬의 올바른 크기를 선택하는 방법은 무엇입니까?

안녕하세요, 요리 애호가! Top -Notch Titanium Frying Pans의 공급 업체로서, 나는 사람들이 올바른 크기를 선택하는 것보다 머리를 긁는 사람들에게 모든 것을 보았습니다. 그것은 단순한 것처럼 보이지는 않지만 걱정하지 마십시오. 나는 당신을 위해 그것을 분해하기 위해 여기에 있습니다.

크기가 중요한 이유

먼저, 티타늄 프라이팬의 크기가 실제로 차이를 만드는 이유에 대해 이야기합시다. 크기는 한 번에 얼마나 요리 할 수 있는지에 영향을 미칩니다. 당신이 솔로 식당이라면, 작은 팬은 잘할 것입니다. 아침에는 한두 개의 알을 위해 거대한 팬을 다룰 필요가 없습니다. 반면에, 대가족을 위해 요리하거나 디너 파티를 주최한다면 더 큰 팬이 필수입니다.

또한 요리 과정에 영향을 미칩니다. 요리하는 음식의 양에 비해 너무 작은 팬은 재료를 과밀하게 만들 것입니다. 이것은 그들이 균등하게 요리하지 않을 것임을 의미합니다. 그들은 시어 대신에 김이 나고, 당신은 당신이 후에 바삭 바삭한 외관을 얻지 못할 것입니다. 그러나 너무 큰 팬은 열 손실로 이어질 수 있습니다. 더위는 더 큰 지역으로 퍼지고 음식을 요리하는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 그렇지 않으면 가장자리가 요리되지 않을 수도 있습니다.

크기를 선택할 때 고려해야 할 요소

요리 빈도 및 수량

매일 요리하고 보통 많은 부분을 만드는 경우, 4 명 이상의 가족을 위해 더 큰 프라이팬을 원할 것입니다. 12 인치 또는 14 인치 팬은 훌륭한 옵션입니다. 이 팬들은 닭 가슴살 전체, 많은 채소 또는 큰 저어 볶음을 처리 할 수 있습니다.

그러나 당신이 나와 같고 가끔 요리하거나, 한두 사람을 위해 요리한다면, 더 작은 8 인치 또는 10 인치 팬이 최선의 방법 일 수 있습니다. 번거 로움없이 간단한 오믈렛 또는 단일 서빙 스테이크를 만들 수 있습니다.

요리 요리의 종류

당신이 좋아하는 요리의 종류는 또한 큰 역할을합니다. 팬케이크, 크레페 또는 프리 타타를 만드는 경우 더 큰 팬은 타자를 펼칠 수있는 더 많은 공간을 제공합니다. 당신은 멋진 크기의 팬케이크 또는 조각으로자를 수있는 큰 프리 타타를 만들 수 있습니다.

감자 튀김의 경우 더 큰 팬을 사용하면 재료를 쉽게 움직일 수 있습니다. 채소와 고기가 팬에서 떨어지지 않고 빠르게 던질 수 있습니다. 그러나 데친 달걀이나 볶은 새우와 같은 섬세한 요리를 만드는 경우 작은 팬은 요리 과정을 더 많이 제어 할 수 있습니다.

저장 공간

프라이팬을 어디에 두려고하는지 잊지 말자. 캐비닛 공간이 제한된 작은 주방이 있다면 작은 팬이 더 실용적입니다. 너무 많은 공간이 필요하지 않으며 다른 조리기구로 쉽게 쌓을 수 있습니다.

그러나 보관이 충분한 넓은 주방이 있다면 더 큰 팬을 찾을 수 있습니다. 다른 요리 요구에 대해 몇 가지 크기를 갖추고 싶을 수도 있습니다.

인기있는 크기와 그 용도

8 인치 팬

이것은 작은 팬 주위에 큰 것입니다. 작은 오믈렛, 단일 스테이크 또는 계란과 같은 요리를 제공하는 데 적합합니다. 빨리 가열되고 작기 때문에 열을 쉽게 제어 할 수 있습니다. 당신은 정말로 음식을 완벽하게 요리하는 데 집중할 수 있습니다.

10 인치 팬

10 인치 팬은 고전입니다. 8 인치보다 약간 더 많은 음식을 다룰 수있는 중간 크기의 팬입니다. 소규모 가족 - 크기의 오믈렛, 닭 가슴 두 개 또는 볶은 버섯의 측면을 만들 수 있습니다. 또한 팬케이크 나 크레페를 만드는 데 좋은 크기입니다. 특히 몇 사람을 위해 요리하는 경우.

12 인치 팬

더 큰 그룹을 위해 요리해야 할 때, 12 인치 팬은 당신의 이동입니다. 많은 채소와 고기, 큰 프리 타타 또는 물고기를 볶을 수 있습니다. 리브 예비 스테이크와 같이 큰 고기를 깎는데도 좋습니다.

14 인치 팬

이것은 팬의 괴물입니다. 큰 저녁 식사 파티 나 대가족을 위해 요리 할 때 이상적입니다. 당신은 볶음밥의 거대한 배치, 아침 식사를 위해 많은 양의 베이컨과 계란을 요리 할 수 있습니다. 그러나 명심하십시오. 무겁고 더 많은 저장 공간을 차지합니다.

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올바른 선택

이제 고려해야 할 모든 요소를 알았으므로 실제로 어떻게 결정을 내릴 수 있습니까? 글쎄, 요리 습관에 대해 생각하면서 시작하십시오. 당신이 가장 자주 요리하는 요리 목록과 일반적으로 요리하는 사람의 목록을 만드십시오. 이것은 필요한 크기 범위에 대한 좋은 아이디어를 제공합니다.

아직 확실하지 않은 경우 10 인치와 같은 중간 크기의 팬으로 시작할 수도 있습니다. 다재다능하며 다양한 요리 작업을 처리 할 수 있습니다. 나중에 더 크거나 작은 팬이 필요하다는 것을 알게되면 언제든지 컬렉션에 추가 할 수 있습니다.

구매에 대한 연락처

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참조

• Harold McGee의 "요리 과학"
• Wiley Publishing의 "Dummies를위한 요리"